Главная / Питание / Вызывают рак? Названы наиболее опасные для здоровья свойства соевых продуктов

Вызывают рак? Названы наиболее опасные для здоровья свойства соевых продуктов


Соевые продукты востребованы как заменители красного мяса, но высокие уровни фитоэстрогенов в них представляют собой определенную опасность для здоровья. Ученые связывают с ними нарушения гормонального фон и повышенный риск рака, о чем сообщает Health News.

В статье, опубликованной на портале, говорится, что соевые продукты, употребляемые в качестве альтернативы красному мясу и коровьему молоку, могут нанести серьезный вред здоровью, а потому употреблять их следует с осторожностью и дозированно. В соевых продуктах высока концентрация фитоэстрогенов, известных как изофлавоны, — эти вещества действуют на организм как эстрогены.

«Они способны нарушать гормональный фон, приводить к проблемам с фертильностью, раку, при этом новые исследования показывают их вызывающий беспокойство высокий уровень во многих соевых продуктах», — пишет Health News.

По данным издания, специалистами французской группы потребителей UFC-Que Choisir были протестированы 55 различных продуктов на основе сои — десерты, готовые блюда, соусы и напитки. Проверка выявила в них очень высокое содержание фитоэстрогенов.

«Одна порция соевых продуктов может содержать изофлавонов в пять раз больше той нормы, которую Французское агентство по безопасности пищевых продуктов, окружающей среде и охране труда (ANSES) считает безопасной», — сообщили специалисты.

По их мнению, беременным женщинам и маленьким детям такие продукты противопоказаны, остальные должны съедать не более одной порции соевых продуктов в день.

Помимо фитоэстрогенов, отмечают ученые, соевые продукты содержат вещества, которые могут негативно влиять на усвоение организмом важных для здоровья и иммунной системы микроэлементов – белка, цинка, железа, магния и кальция. Кроме того, они обладают свойством нарушать синтез гормонов щитовидной железы, повышая риск развития рака щитовидной железы и гипотиреоза.

Ранее портал MedikForum.ru писал о симптомах, указывающих на нарушения в работе щитовидной железы.

Источник

Смотрите также

Врачи рассказали, кому опасно есть помидоры

Помидоры – кладезь витаминов и антиоксидантов, играющих важную роль в борьбе с воспалениями. В частности, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *