Главная / Новости / Как уберечь желудок от новогодних излишеств

Как уберечь желудок от новогодних излишеств

Хотите знать, как избавиться от неприятных последствий Нового года?

Как уберечь желудок от новогодних излишеств

Как избавиться от последствий переедания в праздники?
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Сделайте акцент на овощах

Смесь из зелени и свежих овощей разного цвета и фактуры выглядит очень нарядно и может стать украшением стола. Овощи в качестве гарнира лучше запекать или готовить на пару. Чтобы они в пароварке не потеряли окраску, не солите их перед приготовлением. Главное — не злоупотреблять жирными подливками и соусами.

Сократите до минимума число блюд с майонезом и не заменяйте обычный майонез «лёгким»

В нем ненамного меньше жира, но гораздо больше всевозможных добавок, обеспечивающих необходимую консистенцию. Для праздничных легких салатов приготовьте пикантные заправки из йогурта, лимонного сока, соевого соуса, горчицы, оливкового масла.

Мясные полуфабрикаты — колбасы и различные нарезки — лучше заменить натуральным мясом

Покупайте мясо без жира и готовьте его на гриле или на открытом огне с минимальным количеством масла и без корочки. Вещества, образующиеся при термической обработке жиров, раздражают слизистую оболочку желудка. Птицу и рыбу запекайте в духовке с пряными травами, лимонным соком или белым вином или готовьте на пару. Такие приправы не только придают особый вкус и аромат блюду, но и помогают быстрому усвоению белкового продукта.

«Скрытый враг», то есть обилие жиров, заключен в сырах

Отдавайте предпочтение белым — творожным — сортам. Здесь как нельзя лучше подходит поговорка про то, что за двух небитых одного битого дают. В сырах желтого цвета, полученных в результате плавления, сидят «битые» жиры. А при выборе творожных сортов не упускайте из виду количество фактического жира, содержащегося в продуктах. Для этого перед тем как покупать сыр, лучше изучить этикетку, где указано абсолютное содержание жира. Кроме того, заменив сыр на творог средней жирности (2−5%), вы уменьшите энергетическую ценность продукта примерно на 100−150 ккал. Сырную тарелку обязательно декорируйте ломтиками фруктов, ягодами и орехами.

Откажитесь от тяжелых и калорийных готовых тортов и пирожных

Лучше порадовать близких и гостей домашней выпечкой, где все ингредиенты — под вашим контролем. Быстрых несложных рецептов сейчас очень много. А лучше всего приготовить фруктовые салаты или ассорти. Даже если вы добавите в них измельченные орехи и сухофрукты, они будут содержать значительно меньше жиров, не говоря уже о том, что во фруктах много полезных веществ — клетчатки и витаминов. Клубнику или другие ягоды вместо сливок можно заправить йогуртом с корицей или тертым горьким шоколадом. Получится изысканный и легкий десерт.

Накануне Нового года не рекомендуется соблюдать строгую диету

Тем более не стоит голодать впрок. Нужны полноценный завтрак, обед и если не ужин, то легкий перекус.

Наименьший вред организму нанесет натуральное вино

Ряд специалистов говорит даже о пользе вина, но вопрос остается спорным. «Чистая» водка не будет полезнее, хоть так и считается в народе. Если же вы предпочитаете более крепкие напитки, то лучше выберите виски, коньяк, бренди, текилу и другие спиртные напитки, полученные путем дистилляции. Они менее токсичны. Не запивайте спиртное газированными напитками.

Откажитесь от схемы «между первой и второй…» и «пей до дна» 

Лучше растянуть бокал на несколько тостов.

Эффект алкоголя гораздо сложнее, чем можно себе представить

Этанол, попадая в организм, подвергается многоступенчатому разложению, причем продукты его распада куда токсичнее исходного вещества. Каждый промежуточный продукт вызывает свою собственную цепочку биохимических и физиологических реакций, которые в итоге складываются в неповторимую по ощущениям картину похмельного синдрома.

Во время празднования больше двигайтесь

Танцуйте, веселитесь, выходите проветриться на улицу, чтобы использовать и расходовать энергию алкоголя исключительно в мирных целях.

Наутро приготовьте себе щелочно-минеральную воду

Помогут также капустный рассол или алка-зельтцер — они помогут смягчить «последствия» переедания (и не только!) в Новый год.

Источник

Смотрите также

Овальное окно: почему оно открыто у новорожденных детей и до какого возраста это норма

Многие мамы новорожденных пугаются диагноза: «открытое овальное окно». Что это такое? Почему оно открыто у всех …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *